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ある程度そば打ちを体験された
中級者用の手打ち蕎麦道具のセットです。
蕎麦打ちをつづけていこうと思われている方にはおすすめです。
69,636円(税・送料込 )代引可
このセットの他にも予算に合わせて組み合わせが可能です。
手打ち道具相談よりお問い合わせ下さい。
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A-1012 切れ者
安来鋼青紙2号（布袋＆刃当て付き）
サイズ 300mm 約700g
日本鋼材の最上級そば切り包丁です。材は日立金属安来鋼青紙2号を使い切れ味の鋭い包丁です。
全て青紙2号鋼ですので反りが来ないのが特徴で刃の部分以外は特殊加工がしてあり錆びにくくなっています。
名入れ可
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A-1204
底が広いから水回しが楽にきまります。
フェノール樹脂製で取扱が楽で丈夫です。
480mm/内径440mm/深さ125mm |
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A-1080 スプルース材
900mm×850mm×60mm 足付
8kg |
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ひば 900mm×30mm ×1本
ひば 1200mm×30mm ×2本 |
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紫檀（枕）＋檜（本体）、返りどめにも紫檀を使用
240mm×300mm×20mm
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